Cobain Bikin Resep Dimsum Ayam - Pertama Kali

Hai, sebenarnya gw udah lama banget pengin coba resep dimsum. Pertama, karena suami suka, kedua karena gw suka masak aja. 😋😋😊

So, akhirnya berhasil juga buat dimsum dengan bahan-bahan yang gw sharing berikut.

Bahan Utama :

• Ayam, disini pakai paha ayam biar makin juice, kemudian dicampur sama ayam filet
• Telur 1 butir
• Bawang putih yang sudah di ulek, dan disini gw masak sebentar biar makin harum
• Kulit pangsit
• Tepung tapioka

Cara Memasak :

1. Blender/coper ayam yang sudah di potong, campurkan telur 1butir dan bawang goreng alus
2. Masukan bumbu-bumbu seperti garam, kecap manis sedikit aja
3. Kalau ada udang, boleh banget di blend udang dan ayam (optional)
4. Lalu masukan juga lada bubuk, wortel yang sudah di parut 
5. Blender sampai halus
6. Kemudian tuang ke wadah yang cukup lebar
7. Campur dengan tepung tapioka secukupnya, uleni sampai kenyal
8. Campurkan lagi bumbu penyedap rasa
9. Lalu buat bentuk dimsum di kulit pangsit
10. Taburi wortel serut di atasnya untuk mempercantik tampilan
11. Terakhir, kukus dimsum dengan api sedang.

Baca Juga : Nasi Liwet Dading Sapi

TIPS Kuah Dimsum :

• Disini gw pakai cabai merah, tomat merah
• Ulek sampai halus, kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa
• Masak di api sedang, tambahkan air secukupnya
• Lalu masukan gula pasir dan sedikit cuka
• Cuka ini nambah harus aroma kuahnya lho
• Terus sedikit taburi tepuk tapioka, baiknya si tepung maizena ya teman-teman, tapi tapioka juga boleh supaya kuah jadi kental.
• Terakhir koreksi rasa

DIMSUM SUDAH MATANG,

KUAH JUGA SUDAH SIAP

Saatnya menyantap Dimsum Buatan yang Simple tapi tetap gurih.

Btw komenan suami dan adik aku katanya enak, ayamnya berasa, kuahnya pedas asam manis, wahh seneng happy deh masak jadi makin semangat. So buat temen-temen yang mau coba, yuk buruan di praktikan, selain lebih banyak isian dimsum, kita juga bisa nyetok buat misua tercinta. Selamat mencoba :)