Hai-hai, hari ini aku bakalan kasih resep buat bunda-bunda soal persambelan.
Jadi ini itu sambel merah yang sering banget aku masak buat suami dan awet banget sambelnya.
Yuk langsung kita buat.
Pertama, kita siapkan bahan-bahannya.
- Cabai merah keriting (10 pcs)
- Cabai rawit merah (10 pcs)
- Tomat merah (1 buah)
- Bawang Merah (5 siung)
- Bawang putih (4 siung)
- Kemiri (3 biji)
Bumbu :
- Garam
- Penyedap rasa
- Ladaku
- Merica bubuk
- Gula Merah / Gula pasir
Langkah- langkah membuat :
- Potong kecil - kecil semua bahan biar ringan saat di copper
- Masak tomat yang sudah di potong & kemiri, lalu campur dengan bahan lainnya yang sudah ada di copper
- Copper semua bahan sampai halus, tapi jangan terlalu halus ya (tips tambahkan es batu atau air biar melarutkan saat dicopper)
- Goreng bahan sambel di minyak yang cukup panas
- Tambahkan bumbu-bumbu (seasoning)
- Cicipi rasa dan tunggu sampai agak merah matang
- Sambal siap di sajikan bareng sop ayam atau ayam goreng atau lainnya cocok banget.
Selamat mencoba & semoga bermanfaat :)
.png)
0 Komentar