Mungkin bagi sebagian orang Matcha adalah minuman yang identik dengan "warna hijau". Tidak salah memang, karena matcha sendiri berasal dari warna hijau daun. Tapi bagaimana jadinya kalau ada Matcha berwarna biru ?
Mari kita bahas info menarik ini...
Blue Marcha adalah bubuk berwarna biru cerah yang berasal dari bunga butterfly pea, atau di Indonesia kita lebih mengenalnya sebagai bunga talang.
 |
| sumber gambar : gayahidup.dreamers.id |
Meski sering disebut "matcha", bahan ini sebenarnya tidak berasal dari daun teh hijau dan hampir tidak mengandung kafein. Warna birunya yang alami membuat "blue matcha" populer sebagai pewarna minuman dan dessert tanpa tambahan pewarna sintesis.
Dalam dunia kuliner, blue matcha sering digunakan pada latte, teh, smoothie, hingga pastry karena tampilannya yang mencolok dan mudah menarik perhatian. Menariknya, warna biru ini bisa berubah menjadi warna ungu ketika ditambahkan bahan asam seperti : lemon. Menjadikannya bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman visual yang unik.
Selain aspek visual, bunga telang juga dikenal memiliki sejumlah manfaat. Kandungan antioksidan di dalamnya sering dikaitkan dengan manfaat untuk kesehatan mata serta membantu meredakan stres.1 hari
Baca Juga : Review menu Matcha dari Konnichiwa yang Seger Banget, Cocok buat pecinta MATCHA si ini !
.png)
0 Komentar