Sejarah Ice Cream dari Zaman Kuno Hingga Menjadi Dessert Populer

Sejarah Ice Cream di Dunia 
dan Alasan Banyak Orang Menyukainya

------

Ice cream menjadi salah satu makanan penutup paling populer di dunia. Rasanya yang manis, teksturnya lembut, serta sensasi dingin saat masuk ke mulut membuat banyak orang merasa nyaman dan bahagia setelah memakannya. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, hampir semua orang memiliki kenangan menyenangkan dengan ice cream.

Bukan hanya sekadar makanan penutup biasa, ice cream juga memiliki sejarah panjang yang menarik dan berkaitan dengan budaya berbagai negara di dunia. Bahkan hingga sekarang, banyak penelitian menyebutkan bahwa mengonsumsi ice cream dapat membantu memperbaiki suasana hati atau mood seseorang.

Asal Usul Ice Cream di Dunia

Banyak sejarawan percaya bahwa konsep awal ice cream pertama kali berasal dari Tiongkok kuno sekitar 2000 tahun lalu. Pada masa itu, masyarakat mencampurkan salju atau es dengan susu dan nasi untuk menciptakan makanan penutup dingin.

Kemudian, ide tersebut menyebar ke berbagai wilayah melalui jalur perdagangan. 

Bangsa Persia juga dikenal memiliki hidangan dingin berbahan es, air mawar, dan buah-buahan yang menjadi cikal bakal dessert modern.

Namun, ice cream modern seperti yang dikenal saat ini berkembang pesat di Italia dan Prancis pada abad pertengahan. Dari Eropa, ice cream mulai populer ke seluruh dunia hingga akhirnya menjadi makanan favorit internasional.

Mengapa Orang Selalu Happy Setelah Makan Ice Cream?

Banyak orang merasa lebih tenang dan senang setelah makan ice cream. Ternyata, kondisi tersebut memang memiliki penjelasan secara ilmiah. Diantaranya :

① Ice Cream Memicu Hormon Bahagia

• Ice cream mengandung gula dan lemak yang dapat membantu otak memproduksi hormon dopamin dan serotonin. Kedua hormon tersebut sering disebut sebagai “hormon bahagia” karena berhubungan dengan rasa nyaman dan senang.

Saat seseorang makan makanan manis seperti ice cream, otak memberikan respons positif sehingga mood menjadi lebih baik.

② Sensasi Dingin Membantu Tubuh Lebih Rileks

• Sensasi dingin dari ice cream dapat memberikan efek menyegarkan bagi tubuh, terutama saat cuaca panas atau ketika tubuh sedang lelah.

Beberapa penelitian menyebutkan makanan dingin dapat membantu menurunkan rasa stres sementara dan membuat tubuh terasa lebih santai.

③ Ice Cream Berkaitan dengan Kenangan Menyenangkan

• Banyak orang memiliki kenangan masa kecil bersama ice cream, seperti jalan-jalan bersama keluarga, ulang tahun, atau momen liburan.

Karena otak manusia sangat erat dengan memori emosional, ice cream sering memunculkan rasa nostalgia dan kenyamanan secara psikologis.

Dampak Ice Cream terhadap Mood Manusia

Ice cream memang dapat memberikan efek positif terhadap suasana hati, tetapi efek tersebut biasanya bersifat sementara.
Dampak Positif 

1. Membantu memperbaiki mood
2. Memberikan rasa nyaman
3. Mengurangi stres ringan
4. Membantu tubuh terasa lebih segar
5. Menjadi “comfort food” saat sedih

Beberapa orang bahkan merasa lebih tenang setelah makan ice cream ketika sedang cemas atau lelah secara emosional.

Baca juga artikel menarik lainnya :  

inuman

Apakah Ice Cream Baik untuk Kesehatan Mental?

Secara psikologis, makanan manis memang dapat memberikan efek emosional positif sementara. Namun ice cream bukan solusi utama untuk mengatasi stres atau depresi.

Jika dikonsumsi secukupnya, ice cream dapat menjadi bagian dari aktivitas yang menyenangkan dan membantu meningkatkan suasana hati.

Tetapi jika dikonsumsi berlebihan, kadar gula tinggi justru dapat membuat tubuh cepat lelah dan memengaruhi kesehatan.

Dampak Jika Terlalu Banyak Mengonsumsi Ice Cream

Walaupun lezat, konsumsi ice cream berlebihan juga memiliki dampak bagi tubuh, seperti :

1. Berat badan meningkat
2. Risiko gula darah naik
3. Memicu kolesterol tinggi
4. Gangguan pencernaan
5. Risiko sakit tenggorokan pada sebagian orang

Karena itu, menikmati ice cream sebaiknya tetap dalam jumlah yang wajar.

Mengapa Ice Cream Selalu Populer di Seluruh Dunia?

Ice cream disukai hampir di semua negara karena memiliki banyak variasi rasa dan mudah dinikmati kapan saja.
Mulai dari rasa :

• Vanilla
• Coklat
• Stroberi
• Matcha
• Cookies and cream
• Durian
• Kopi
• Buah tropis
• Semua memberikan pengalaman rasa yang berbeda bagi penikmatnya.

Selain itu, tampilan ice cream yang menarik juga membuat makanan ini sangat populer di media sosial dan menjadi bagian dari gaya hidup modern.