Resep Sop Kambing Kuah Bening, Rasanya Seger dan Nikmat

 Sop kambing yang nyegerin lambung

Jadi sore ini, rabu 17 Juni 2026 saya mau membuat resep sop kambing dengan toping sayuran khas kuah bening yang nikmat dan bisa recook kapan aja. Langsung aja, biar dipraktekan dan jangan lupa, buat masakan penuh cinta untuk keluarga.

Daging kambing merupakan olahan yang khas karena aroma daging kambing sangat kental. Orang biasa menyebutnya "perngus". Karena bau yang tajam inilah perlu ektrak dalam perebusan dan mengelolanya menjadi hidangan yang sangat nikmat. Salah satunya kita buat menjadi "Sop kambing".

Baca juga artikel menarik lainnya :  

inuman

Di Indonesia sendiri sop kambing menduduki rating tinggi untuk para pecinta sop. Harganya relatif lebih mahal dari sop daging pada umumnya karena tingkat kesulitan proses dan khasiat daging kambing itu sendiri. Daging kambing sering dijadikan obat buat menaikan darah alias meningkatkan darah penderita anemia. Dan jujur, saya pun salah satu yang menjadikan opsi daging kambing sebagai "obat". Ok teman-teman berikut beberapa tips resep daging kambing kuah bening :

Bahan-bahan yang akan diolah :

• Daging kambing (jika ada tulang bisa dicampur sebagai aroma kuah)
• 3 buah bawang putih
• 2 buah wortel kecil (ukuran sedang potong kecil menyerupai dadu)
• Kol secukupnya (potong kecil)
• Tomat (optional)
• Bumbu penyedap rasa
• Garam
• Gula
• Lada
• Air Secukupnya
• Jahe secukupnya (iris tipis)
• Daun bawang dan seledri (potong kecil-masukan untuk sesi terakhir)

Cara Membuat

1. Potong daging kambing lalu rebus tiriskan (pertama) buang air rebusan kemudian rebus kembali di air yang baru
2. Haluskan bawang putih lalu tumis di api sedang,tambahkan irisan jahe
3. Masukan tumisan bawang di atas ke rebusan dagin kambing, tambahkan gula, garam,  lada dan penyedap rasa lalu aduk merata sembari tes rasa
4. Masukan wortel (masak sampai matang), tambahkan irisan kol
5. Masak sampai semua bahan empuk
6. Masukan wortel (setengah matang)
7. Lalu terakhir beri potongan daun bawang seledri
8. Aduk sampai tercampur semua bahan sembari koreksi rasa.
9. Jika tekstur semua bahan sudah empuk, rasa sudah pas maka matikan kompor dan sop kambing kuah bening siap dihidangkan

Nikmati kuliner ini saat kondisi hangat dengan seporsi nasi dan kerupuk. 

~SELAMAT MENCOBA~😊

Baca juga artikel menarik lainnya :  

inuman